Hozzávalók:
• 50 dkg finomliszt
• 20 g friss élesztő
• 1 dl langyos tej
• 1 kk cukor
• 10 dkg margarin
• 15 dkg reszelt sajt
• 15 dkg sült sütőtökpüré
• tojás
• tk só
• tejföl (szükség esetén)
Tetejére:
• 1 tojás
• tökmag
Elkészítés:
A langyos tejhez hozzáadjuk a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk benne.
A dagasztógép üstjébe tesszük a sót és a tészta többi hozzávalóját, majd elkezdjük a géppel összeállítani a tésztát. Ha szükséges, akkor 1-2 ek tejfölt adhatunk hozzá.
A kész tésztát letakarva kb. 1 óra alatt megkelesztjük.
A megkelt tésztát enyhén lisztezett felületen kb. 2 cm vastagra nyújtjuk és tetszőleges méretű szaggatóval kiszaggatjuk.
A pogácsákat tepsire sorakoztatjuk, majd felvert tojással lekenjük és tökmaggal megszórjuk.
Kb. 30 percig kelesztjük a pogácsákat a tepsin, majd 200 fokos sütőben 25-30 perc alatt szép pirosra sütjük.

Jó étvágyat!