Hozzávalók:
• 3 kisebb vagy 1 nagyobb zsenge karalábé ami nem fás
• Só
• 2 db tojás
• Liszt
• Zsemlemorzsa
• 1 kiskanál fokhagyma por
• 1 evőkanál lenmag
• 1 evőkanál szezámmag
• Chia mag,útifűmaghéj 1 evőkanállal vegyesen
• Étolaj

Elkészítés:
A karalábékat megpucolom, megmosom, majd vékony szeletekre vágom. /Ha fás és nem zsenge, akkor nem jó rántani./ Besózom, majd hagyom állni. Ezután papírtörlővel leitatom róla a vizet. Egy serpenyőbe olajat hevítek közepes lángon. A lisztet egy tányérba teszem, a tojást egy másik tányérban jól felverem. A zsemlemorzsát a magokkal és a fokhagymával egy harmadik tányérba teszem. A zsemlemorzsát jól összekeverem a magokkal. A karalábé szeleteket először a lisztbe, majd a tojásba forgatom. Ezután a magvas panírba, tenyérrel jól nyomkodjuk rá a magokat. A forró olajban fedő alatt aranybarnára sütöm.

Jó étvágyat!