Hozzávalók:
• 1 db kisebb vagy 1/2 cukkini
• 500 g darált hús
• 1 db vöröshagyma
• 50 g növényi eredetű cheddar sajt
• 300 ml paradicsompüré
• ízlés szerint só
• ízlés szerint bors
• ízlés szerint fokhagymagranulátum
• ízlés szerint oregánó
• ízlés szerint édesítő
Elkészítés:
A hozzávalókat előkészítjük. A hagymát apróra vágjuk, a cukkinit szeleteljük, sózzuk és félretesszük. A sajtot lereszeljük. Kókuszzsíron megpirítjuk a hagymát, majd hozzátesszük a húst, sóval, borssal, fokhagyma granulátummal ízesítjük. Ha elkészült a hús, hozzáöntjük a paradicsompürét, megszórjuk oregánoval, kicsi édesítővel és rottyantjuk. Kókuszzsírral kikent hőálló tálba rétegezzük, tetejét megszórjuk sajttal. 180 C fokon nagyjából 25-30 perc alatt megsütjük.

Jó étvágyat!