Szakácsok, konyhai kisegítők, pincérek, pultosok, üzletvezetők és baristák - ők azok, akik minden nap rendületlenül azért fáradoznak, hogy a vendéglátó egységek és a szórakozóhelyek működése zavartalan legyen.

Ezeknek a munkaköröknek a többsége pedig már komolyabb végzettség nélkül is betölthető, sőt sokszor még szakmai gyakorlatot sem kérnek, így szinte bárki kipróbálhatja magát a vendéglátásban. 

A koronavírus-járvány okozta bizonytalanság miatt ugyanis rengetegen hagyták el ezt a pályát, amelynek köszönhetően a munkaadók kénytelenek voltak alkalmazkodni, és vállalni a potenciális jelentkezők betanítását. A vendéglátás területén dolgoznál? Miskolcon találhatsz állást!

Tanácsok, ha képzettséghez kötött vendéglátós munkakört szeretnénk

Az ország nagyobb városaiban számos szakképzési centrum található, ahol többféle vendéglátóipari képzés érhető el, például cukrász, pincér vagy szakács.

Amennyiben diplomát is szeretnénk szerezni, akkor érdemes hazánk egyetemei által hirdetett turizmus-vendéglátás szakok vagy a felsőoktatási szakképzések közül mazsolázni.

Nem mindenkiből lesz azonban jó vendéglátós

A vendéglátás egy olyan terület, amely megköveteli, hogy teljes odaadással végezzük a munkánkat. Ha tehát az introvertált személyiségünkből fakadóan nem igazán szeretjük az embereket, és nem vagyunk “vérbeli házigazdák”, akkor nem számíthatunk túlságosan fényes jövőre ebben a szektorban.

Emellett fontos még a strapabíróság is. A fentebb is említett pozíciókban a munkaidő nem 8 órát tesz ki, hanem jóval hosszabb műszakokat kell végigtalpalni, ami fizikailag rendkívül megterhelő. Ezt pedig még tovább tetézi az emberekkel való foglalkozás, amely mentálisan fáraszt le minket.

Hiába azonban a fáradtság, ezt nem használhatjuk kifogásként, és ugyanolyan odaadással kell fordulnunk minden egyes vendéghez - akár a nap elején, akár a nap végén tértek be hozzánk.

De ezekért a nehézségekért kárpótol minket a munka változatossága. Ebben a szakmában ugyanis nincs két egyforma nap. Bármikor betérhet például az étterembe egy híresség, akiért már régóta rajongunk, vagy megjelenhet egy olyan vendég, akinek a személyében igaz barátra lelhetünk.

Milyen fizetésre számíthatunk?

A kutatási adatokból az derül ki, hogy a vendéglátásban dolgozók havonta nettó 300 és 500 ezer forint körüli összeget tesznek zsebre, és ehhez még hozzájön a borravaló. 

Hogy ez a mi esetünkben mennyi lesz pontosan, azt leginkább az befolyásolja majd, hogy kistelepülésen, vagy nagyvárosban van a munkáltató. Továbbá egyes munkakörök esetében az előképzettségünk is néhány tízezer forintos előnyt jelent.

Reméljük, hogy az alábbi írásunkkal sikerült átfogó képet adni a vendéglátós szakmáról, amely alapján már mindenki el tudja dönteni, hogy ez neki való-e, vagy sem.