Hozzávalók:
• 70 dkg sertéskaraj
• 1 evőkanál mustár
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 dl tejföl
• 0,5 dl főzőtejszín
• friss zöldpetrezselyem
• só, bors

Elkészítés:
A húst felkockázzuk és átkenjük sóval, borssal, majd kevés olajban 4-5 percen át pirítjuk. Ezt követően felöntjük egy kevés vízzel és hagyjuk főni 15-20 percet. Majd átrakjuk egy hőálló edénybe. A tejfölt, a mustárt, a tejszínt, a zúzott fokhagymát és az apróra vágott petrezselymet összekeverjük, leöntjük vele. 180 fokon sütjük 20 percig, de néha megforgatjuk, majd kínálhatjuk tésztával, rizzsel.

Jó étvágyat!