Hozzávalók:
A szilvás töltelékhez:
•    1 kg szilva
•    2 ek cukor
•    3 dkg vaj
•    2 ek zsemlemorzsa
•    1 kk fahéj
A piskótatésztához:
•    10 tojás
•    10 ek liszt
•    10 ek cukor
•    1 kk natúr kakaópor
A krémhez:
•    1 cs. vanília puding
•    20 dkg porcukor
•    25 dkg margarin
•    4 dl tej
•    4 ek cukor
A díszítéshez:
•    reszelt csokoládé
Elkészítés:
A szilvákat félbe vágjuk, kimagozzuk. Egy közepes tepsit kibélelünk sütőpapírral, lekenjük vajjal és megszórjuk zsemlemorzsával. A félbevágott szilvákat üregükkel felfelé rakjuk a tepsibe és meghintjük a cukorral összekevert fahéjjal. A piskótatésztához a tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, majd felét hozzákeverjük a sárgájához. Utána hozzákeverjük a lisztet, végül óvatosan beleforgatjuk a maradék tojáshabot is. A kétharmadát egyenletesen a szilvára simítjuk. A maradék piskótamasszát összekeverjük a kakaóporral és a többi tésztára csurgatjuk, majd óvatosan összekeverjük, hogy „cirmos” legyen. Közepesen forró sütőben kb. 25 percig sütjük. Ha elkészült kiborítjuk, a sütőpapírt lehúzzuk. A pudingból és a tejből sűrű krémet főzünk, és hűlni hagyjuk. A puha margarint a porcukorral összekeverjük, majd a kihűlt pudinggal habosra keverjük. A krémet rásimítjuk a szilvára, végül reszelt csokival díszítjük.

Jó étvágyat!