Hozzávalók:

•    60 dkg sertés rövidkaraj (6 szelet)
•    15 dkg bacon
•    1 bögre finomliszt
•    1 ek fűszerpaprika
•    só ízlés szerint
•    bors ízlés szerint
•    20 dkg tejföl
•    2 ek olívaolaj
•    1 közepes db vöröshagyma
•    15 dkg sajt
•    1 dl fehérbor
Elkészítés:
A hússzeleteket egy kicsit kiklopfoljuk.
A lisztet egy mélyebb tálba tesszük, hozzáadjuk a fűszerpaprikát, és elkeverjük. A hússzeleteket sózzuk, borsozzuk, és beleforgatjuk a paprikás lisztbe.
A baconszeleteket egy tepsibe tesszük, beborítjuk a hússal.
A vöröshagymát lereszeljük, hozzáadjuk a tejfölhöz az olívaolajjal együtt, sózzuk, borsozzuk. A hússzeleteket leöntjük a fehérborral, majd vastagon bekenjük a hagymás tejföllel.
Beborítjuk a reszelt sajttal, és 190 fokra előmelegített sütőbe toljuk. ha nagyon pirulna, akkor fóliával letakarjuk. Így is kezdhetjük, akkor viszont 30 perc után vegyük le róla a fóliát.
40 perc után nézzük meg, hogy mennyire puha a hús, ha kell, süssük még 10 percig.

Jó étvágyat kívánok!