Hozzávalók (2 gáztepsire való):
• 300 ml víz
• 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 500 g liszt
• 2,5 dkg élesztő (fél kocka)
• 1 teáskanál cukor
• 1 teáskanál só
Elkészítés:
Langyos vízbe elkeverjük a cukrot és az olívaolajat, és bele morzsoljuk az élesztőt. Hagyjuk felfutni. A lisztet és a sót egy nagyobb edénybe szitáljuk, közepébe lyukat csinálunk, amibe majd az élesztős vizet öntjük. Ha az élesztő felfutott, öntsük a liszt közepébe, és egy villa segítségével lazán keverjük össze. Majd dagasszuk kézzel kb. 10 percig, amíg tökéletesen sima nem lesz. Az eredménynek tapintásra enyhén nedvesnek kell lennie, de egyáltalán nem szabad, hogy a kezünkre tapadjon.  Egy nagy tálat kenjünk ki extra szűz olívaolajjal, és tegyük bele a kidolgozott tésztát. A tetejére is öntsünk egy kis olívaolajat, fedjük be és hagyjuk kelni legalább egy órát langyos helyen. Ha a tészta a duplájára kelt, öntsük ki lisztezett felületre és dolgozzuk át. Gyúrjuk néhány percig, amíg a levegőt kinyomkodjuk belőle. Két egyformára golyót formázunk belőle, majd még letakarva kb. 15 percig hagyjuk kelni. Olajozott tepsibe nyújtjuk, majd jönnek a feltétek.
Uborkás: pizzaszósszal megkenjük, sonka, sajt, csemege uborka karikák
Max. hőfokon néhány perc alatt pirosra sütjük.

Jó étvágyat kívánok!